江戸川区立篠崎第四小学校
■献立 豆腐の中華丼・切干大根の中華和え・春雨スープ・みかん・牛乳 ■今日の切干大根の中華和えには、鶏のささ身肉が入っています。給食室で蒸して、調理さんが手で細かく裂いて仕上げてくれていました。野菜とドレッシングともよく絡んでいます。今日は、野菜が苦手な子でも食べやすいサラダだと思います。