■献立
ごはん・わかめのにんにくしょうゆ炒め・鮭のつけ焼き・小松菜とキャベツのお浸し・根菜とえのきのみそ汁・梨・牛乳

■今日は鮭のつけ焼きを提供しました。鮭の身はピンク色なので赤身魚と思っている人も多いかもしれませんが、実は白身魚です。鮭はえびやカニを食べるので、その色素であるアスタキサンチンが鮭の身にも色づきます。それがピンク色になる理由です。鮭はみんな好きな魚の一つなので、苦手な子もよく食べてくれていました。