■献立
たまごチャーハン・えびのチリソース和え・牛乳・小松菜ともやしの華風和え・杏仁豆腐


■えびのチリソース和えには、星形の米粉マカロニを油で揚げて入れました。茹でてスープやサラダで提供したことは何度かありますが、油で揚げて使うのは初めてでした。
米粉で作られているので、おかきのようにカリカリした食感になり、子供たちにも好評でした。