■献立
秋の香りごはん・牛乳・豆腐の野菜あんかけ・五目汁・みかん


■秋の香りご飯には、栗・まいたけ・しめじ・人参・油揚げを使いました。栗と、きのこのうま味で美味しい炊き込みごはんができました。豆腐は片栗粉をまぶして油で揚げ、豚肉と野菜たっぷりのあんかけをかけました。豆腐と聞いて、ごはんのおかずには物足りなく感じる子もいたようですが、あんかけがかかることで食べ応えのある主菜になり、子供たちにもよく食べてもらえました。