■献立
あぶたま丼・牛乳・いかのかみかみ和え・とうがんのみそ汁
※納品の都合により「親子丼」から、油揚げとたまごを使った「あぶたま丼」に変更いたしました。


■今日はかみかみ献立の日です。いか、切干大根、茎わかめ、れんこんを使ったシャキシャキ食感の和え物を作りました。歯ごたえのある食材を使うと事前に咀嚼が増えますね。急な献立変更でしたが、ごはんはほとんど残食なしでした！