ごはん
牛乳
しまがつおの南部焼き
切干大根の含め煮
あんかけ汁
梨
しまがつおは、太平洋を中心に世界中の海に生息するスズキの仲間です。地方によっては、エチオピアという名前で売られているところもあります。
カジキのような食感なので、焼いたり、煮たり揚げたりといろいろな調理ができます。今日は、ごまをたっぷり使った南部焼きにしました。