学校日記

6月13日の給食

公開日
2019/06/14
更新日
2019/06/14

できごと

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310072/blog_img/2811321?tm=20240305134736

梅ごはん
牛乳
いわしのさんが焼き
おかかかえ
むらくも汁
梅といわしを使った行事食です。
梅雨に入ることを「入梅」といいますが、農作業をする上で雨の時期を知ることは、とても大切なことなので、江戸時代に暦の上での「入梅」が作られました。
梅は入梅の時季と梅が熟れて収穫する時期と重なるところから、梅が使われるようになりました。関東では、この時期にとれるいわしが、1年の中で最も脂がのっていておいしいため、「入梅いわし」と呼んでいます。