１１月２０日の給食
- 公開日
- 2018/11/20
- 更新日
- 2018/11/20
できごと
ごはん
牛乳
ぎせいどうふ
もやしのごまだれあえ
吉野汁
すまし汁に葛粉を溶いて流し込み、とろみをつけた汁のことを吉野汁といいます。口あたりがよく冷めにくい汁でもあります。葛の主産地が奈良県吉野であるところからこの名前がつきました。現在では葛粉でなく、かたくり粉を使ってとろみをつけた汁も吉野汁といい、給食でも片栗粉と使っています。
