ごはん
牛乳
松風焼き
なます
沢煮椀
白玉しるこ
鏡開きでは、包丁などの刃物で鏡餅を切ってはいけません。年神様にお供えしていたものに刃を向けるというのは大変失礼なことです。そのため、昔から鏡開きの時には木槌などでたたいて割っていました。鏡割りともいいます。
割ったお餅は、「おしるこ」や小さく割って油で揚げる「かきもち」にして食べます。給食は、お餅の代わりに白玉を作り、小豆を煮て「白玉しるこ」にしました。