■献立

ごはん・おかかふりかけ・鯖のみそ焼き・うどのきんぴら・わかめののっぺい汁・牛乳

■今日は、「うど」のきんぴらを提供しました。「うど」は香りが強く山菜として多くの人に好まれています。食べる部分は若芽で、香りとシャキシャキした歯ざわりを楽しむため酢の物やサラダにして食べると春の香りを満喫することができます。初めて食べる子もいましたが、春の味覚を食べ物からも感じてもらえたらと思います。