■献立

わかめごはん・もうかざめのさざれ焼き・キャベツと小松菜のごま和え・野菜たっぷり汁・河内晩柑・牛乳

■「もうかざめ」とは、その名の通り「さめ」の一種です。主な産地は、宮城県気仙沼市で東北や本州の内陸部でも食べられています。脂身が少なくあっさりとした味わいで食感は柔らかくふんわりとしています。煮付けや照り焼き、揚げ物など幅広い調理法で食べられます。子供たちは「今日サメなの？」「おいしいね！」といいながら食べてくれていました。