■献立

ソース焼きそば・きびなごと大豆の甘辛揚げ・むらくも汁・牛乳

■「むらくも汁」とは、溶き流した卵が汁の中に薄い膜状に広がり、それが空にうっすらとなびく「むらくも」のように見えることからついた名前です。たまごがふわふわに仕上がるように水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を少しずつ流し込むときれいに出来上がります。今日は、子供たちも給食の前から焼きそばを楽しみにしている子が多く、喜んでくれていました。