今日のメニューは、「サワラの塩麹焼き」に「ポン酢あえ」、「大豆入り菜飯」、「豆乳仕立ての野菜汁」と「牛乳」です。

みなさんは、サワラという魚をご存知でしょうか。ブリやハマチと同じように、サワラも成長するにつれ、呼び名が変わります。このような魚を、日本では出世魚と呼ばれています。さて、魚篇に春と書いて（「鰆」）と呼びます。これは、産卵のため瀬戸内海にサワラの大群が押し寄せる時期が4月から5月にあたることから、魚篇に春を書いて（「鰆」）と読ませるようになったといわれています。