【お赤飯・さわらの幽庵焼き・もやしの磯和え・豆腐のすまし汁・お祝いケーキ】

ひとくちメモ

６年生を送る会にちなんだお祝い献立です。お祝いケーキはりんごを使ったケーキです。

今日は幽庵焼きについて紹介します。幽庵焼きとは幽庵地と呼ばれる調味液に魚を付けて焼いた、魚のつけ焼きです。幽庵地は、酒としょうゆ、みりんで作り、柚やすだちなどを加えるのでさわやかな香りも楽しめます。

（給食委員会より）