【ひじきごはん・さけの塩こうじ焼き・小松菜と揚げあさりのピリ辛和え・根菜みそ汁・甘夏みかん】

ひとくちメモ

ピリ辛和えには、揚げたあさりを加え食感のアクセントになっています。あさりのうま味も感じられます。

今日はあさりについて紹介します。あさりは苦手な人は少なくありません。そこで、あさりを克服する方法を紹介します。あさりが苦手な人はあさりの味より濃い調味料を使うとよいそうです。あさりは貧血予防の効果があります。夏は貧血になりやすいので、あさりを食べると予防できるかもしれません。

（給食委員会より）