【パエリア・トルティージャ・アリオリサラダ・千切り野菜のスープ】

ひとくちメモ

「世界の料理：スペイン」今月の世界の料理はスペインです。スペインで親しまれている料理を取り入れました。トルティージャとはどんな

料理でしょう。

今日はトルティージャについて紹介します。スペインのトルティージャは平らで丸いオムレツで、中にいろいろな具材をたっぷり入れて作ります。じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンなどがよく使われています。スペインでは、じゃがいもをはじめとする具材が入っていることが多く、具材が入っていない「プレーンオムレツ」はスペインでは「フランス風トルティージャ」と呼ばれるそうです。

（給食委員会より）