西葛西小学校の給食献立は

・あんかけ焼そば
・大根ナムル
・開口笑(かいこうしょう）
・牛乳
　　　　　　　　　です

　開口笑は中華の揚菓子です。周りにごまをつけて揚げます。
割れたところが、口を開いて笑っているように見えるということでついた名前です。