７月６日　（水）

　西葛西小学校の給食献立は
　レタスチャーハン
　鶏肉とカシューナッツの炒め
　わかめスープ
　メロン　
　牛乳　　　です

　鶏肉とカシューナッツの炒めは、鶏肉に下味をつけでんぷんをつけて油で揚げておきます。カシューナッツも油で加熱しておきます。
　みじん切りのにんにくとしょうがを炒め、たまねぎを炒め、下ゆでした人参とたけのことパプリカ・ピーマンを炒め、酒・塩で味をつけ、・砂糖・しょうゆ・酢・オイスターソースに水を加え、でんぷんでとろみをつけたたれを加えて鶏肉とナッツを混ぜます。