クアジューシー、牛乳、にんじんしりしり卵焼き、ゴーヤのカレーチップス、ムロアジのつみれ汁

　今日は、日本の南にある、沖縄県の郷土料理です。

　クアジューシーとは、豚肉と豚肉のだしを使って炊いた、沖縄県の郷土料理です。
　沖縄県では、おめでたいことがあった時などに食べられているそうです。

　卵焼きには、にんじんを細切りにしたものをいれてあります。
　沖縄県では、細切りにすることを「しりしり」すると言うので、この名前にしました。

　沖縄県では、細切りにする器具のことを「しりしり器」と言う名前で売られているそうです。

　そして、苦瓜と言う別名をもつゴーヤを、食べやすいように薄く切って、チップスにしました。
　苦手だったけど食べられたとか、ポテトチップスみたいでおいしかったと、苦手な食べものとして、よくあげられるゴーヤを、苦手意識なく食べてくれた様子でした。