お魚と小松菜のチャーハン、牛乳、ツナとわかめのサラダ、のりと豆腐のスープ、かみかみ黒ゴマクッキー

　今日は、かみかみメニューです。
　かみごたえがある食材をつかって、よくかんで食べるようにしました。

　今日のかみかみメニューは、名前からもわかる通り、クッキーです。

　今日のクッキーは、オートミールというオーツ麦という種類の麦を加工したものを使って、かみごたえが出るようにしました。

　オーツ麦とは、あまり聞いたことがない麦ですが、実は、身近なところに使われています。
　朝食に利用されることが多いグラノーラには、オーツ麦が使用されています。
　最近は、健康を意識して、ドライフルーツが混ぜられたフルーツグラノーラがたくさん売られていますが、多くの商品にオーツ麦が使われています。

　おなかの調子を整える食物せんいがたくさん入っていて、その他にも体に必要なミネラル分も多い反面、カロリーが低くかみごたえがあるので、健康に役立つとして、多く利用されているのです。

　今日は、そんな意外と身近にあるオーツ麦を使ったクッキーを、給食室で手作りしました。

　よくかんで、残さず食べましょう。