ガーリックトースト、牛乳、ミートボールのトマトシチュー、ツナとわかめのサラダ、りんご

　今日は、ガーリックの良い香りがするトーストです。
　ガーリックとは、ニンニクのことで、現代の食卓に欠かせない食品になっています。

　強い香りが特徴で、この香りを活かして、魚や肉の臭みを消したり、香ばしい香りをつけるのに使用したり、ニンニクそのものを具材として使うより、薬味的な利用の方が多い食品です。
　昔は、刺激と香りが強いことから、食品としてではなく、薬のような感覚で使われていたと言われています。

　ニンニクの独特な香りは、アリシンと言う成分によるもので、食欲を増やしてくれる働きがあります。また、体の中でエネルギーを作り出す手助けをしてくれるビタミンＢという栄養がたくさん入っているので、スタミナをつける滋養強壮の食品としても有名です。

　ニンニク効果で食欲をふやして、今日も残さず食べましょう。