ジャンバラヤ、牛乳、とり肉のハーブ焼き、青菜とえのきのスープ、アップル寒天ポンチ

　今日は、季節の果物のりんご味のデザートです。
　リンゴジュースを、粉寒天で固めた手作りデザートです。
　粉寒天は、ゼリーと同じようなもので、液体を固めたものです。

　寒天を固めるものは粉寒天で、海草から作られるものです。
　一方のゼリーは、ゼラチンと言うもので固めますが、ゼラチンは動物の骨などから作られるものです。
　用途が同じでも、もとの原料がちがうのは、とてもおもしろいですね。

　手作りの寒天は、余計な保存料や香料が使われていないので、体にやさしいデザートです。
　秋の味を感じながら、体にやさしい手作りデザートを残さず食べましょう。