とうもろこしご飯、牛乳、豆腐のおかかステーキ、小松菜とあさりののりあえ、すりごまみそ汁

　今日は、季節の野菜を使ったご飯です。

　季節の野菜とは、とうもろこしです。
　とうもろこしは、夏に一番おいしく食べられる今が旬の野菜です。

　日本でたくさん栽培されているとうもろこしは、スイートコーンという種類のとうもろこしです。
　名前の通り甘みが強いので、そのまま食べる方が甘くておいしいので、野菜として食べられています。
　一方、外国でたくさん食べられているとうもろこしは、デントコーンという種類のとうもろこしで、甘みが少なく、水分も少なく、皮がかたいので、乾燥させて粉にしてから食べます。日本のように野菜としてではなく、主食として食べることがほとんどなので、日本で言うお米のような存在になるそうです。

　夏の野菜が入ったごはんを残さず食べて、暑い夏を乗り切れるようにしましょう。