和風ごまチャーハン、牛乳、豆あじのチリソース、ビーフンスープ、パインクラッシュ寒天

　今日は、カミカミメニューの日です。
　今日のカミカミメニューは、ごまチャーハンと、豆あじのチリソースです。

　西葛西小の給食のチャーハンは、冷凍食品ではなく、ご飯を炊くところから、作り始めます。具を炒めて、炊いたご飯を加えて、さらに炒めて作ります。西葛西小の８００人分のチャーハンのごはんは、約１００kgです。１００kgのご飯を数回に分けて炒めます。

　今日のチャーハンには、ごまがたくさん入っています。
　ごまは、よくかむと、口の中でプチプチとはじけるような歯ごたえがして、カミカミメニューになります。
　また、小型のアジを、頭や骨がついたまま、カラリと揚げて、チリソースとからめた豆あじのからあげも、かみごたえがあるカミカミメニューです。

　どちらの料理も、しっかりかみしめながら、たくさんかんで食べてください。