マーボー春雨どん、牛乳、大豆とじゃこのみつがらめ、切り昆布サラダ、中華風コーンスープ、かわちばんかん

　今日は、大豆を使った料理です。
　大豆をゆでてから、片栗粉をまぶして、油で揚げた後、甘辛のみつとからめた料理です。

　大豆は、豆の中で、一番日本人になじみのある豆と言えます。
　大豆は、豆腐や納豆になり、給食や食卓にたくさん登場します。

　大豆の利用は、これだけではなくて、日本の料理に欠かせない調味料である、しょうゆ、みその原料になります。
　ですから、日本人にはとても馴染みのある豆と言えます。

　今日、西葛西小のみなさんは、豆は好きではないけど、食べてみたら甘くておいしかったから全部食べられた、と報告してくれる人がたくさんいました。
　
　日本人になじみ深い大豆を、これからもたくさん食べてほしいですね。