五穀米のスープカレー、牛乳、アスパラグリーンサラダ、マーマレードとバナナの米粉のケーキ

　今日は、季節の野菜のサラダです。
　季節の野菜とは、アスパラガスです。
　アスパラガスは、１年中スーパーなどで売られていますが、初夏が旬の野菜です。

　スーパーなどで、季節外れの時に売られているものの多くは、外国から輸入されてきたものです。
　外国から輸入されてきたものは、収穫されてから時間がたっているので、新鮮ではなくなり、栄養も少なくなっています。そして、遠い外国から運ばれてくるので、輸送のための燃料をたくさん使うので、地球にやさしくありません。
　ですから、旬のものを旬の時期に食べることは、国内で食べられるので新鮮で、栄養が減らないので、体にも良く、輸送の燃料が少なくてすむので、地球にもよいのです。

　季節の味を味わって、残さず食べましょう。