そぼろじゃこチャーハン、牛乳、肉団子のもち米蒸し、ハリハリサラダ、きくらげと卵のスープ、はるか

　今日は、ハリハリサラダという切干大根を使ったサラダです。

　このハリハリという名前は、切干大根を固めにもどして調理すると、歯ごたえが良く、食べるとハリハリという音が聞こえるぐらいになるので、この名前が付けられたそうです。いつものサラダとは、少し違った歯ごたえがしたのでは？

　今日は、スープにコリコリ食感のきくらげも使っていますので、ハリハリとコリコリの歯ごたえを感じながら残さず食べてほしいです。