麦ごはん、かぼちゃコロッケ、小松菜ときのこの炒め、かきたまとうがん汁、ゆでそら豆、牛乳

　今日は、今が一番おいしく食べられる、旬のそら豆です。そら豆は、豆という名前がついていますが、完熟してから煮豆や甘納豆などにして豆として食べる時もありますが、今日のように、未熟なうちに収穫して野菜の仲間として食べる時もあります。
　まだ実ができたばかりのころは、鞘が上をむいていることから、「そら」という名前になったとも言われています。

　初夏の味と香りをしっかり感じて食べてほしいですね。