とりそぼろちらし寿司、キスのプチプチあげ、豆腐とわかめのすまし汁、あじさい寒天ポンチ、牛乳

　今日は、キスという名前の魚を使った料理です。キスという魚は、今が１年で一番おいしく食べられる旬の魚で、釣りの対象魚としても人気のある魚です。
　砂浜から釣ることができ、薄いピンクがかった白い色が美しいことから、釣り人たちの間では「砂浜の女王」と呼ばれることもあります。

　今日は、キスに道明寺粉というもち米を加工したものをまぶして油で揚げました。
　プチプチと歯ごたえがして、楽しくたべられたかと思います。