小松菜ご飯、きびなごのごまがらめ、きんぴらじゃがいも、豚汁、牛乳です。

今日は、きびなごを使った料理です。きびなごは大きくなっても１０センチ程度にしかならない小魚のひとつで、鹿児島県でたくさん水揚げされる魚です。鮮度が落ちやすいのが特徴なので、たくさん水揚げされる鹿児島県以外では、刺身で食べられていないそうです。今日は、頭から尻尾まで丸ごと食べられるように、から揚げにして甘辛いごまのたれとからめました。よくかんで食べられましたか？