西葛西小学校の給食献立は

・あなごごはん
・焼肉サラダ
・煮豆
・かんぴょうのあんかけ汁
・冷凍みかん
・牛乳　　　　です


　味付けあなごに酒をふりオーブンで加熱した後、さとう・しょうゆ・みりん
・だし汁・しょうがで作ったたれをかけ、味を整えておきます。薄口しょうゆ
と酢とさとうを少し入れて炊いたごはんに、あなごをまぜます。千切りのきゅ
うりは、湯通しして、冷水で冷やします。きゅうりと錦糸卵と刻みのりをちら
して、あなごごはんのできあがりです。