きょうの給食なあに？ 5月1７日（木）
- 公開日
- 2012/05/18
- 更新日
- 2012/05/18
ランチタイム
西葛西小学校の給食献立は、
・ごはん
・大豆アーモンド
・千草焼き
・ごまみそドレッシングサラダ
・けんちん汁
・きよみオレンジ
・牛乳 です
大豆アーモンドは、大豆を朝から２時間ぐらい吸水させてから、水を切って
でんぷんをつけ、からりと油で揚げます。刻みアーモンドと白ごまは空炒りし
ておきます。しょうゆ・みりん・水あめを加熱したれを作り、揚大豆とアーモ
ンドにからめ、ごまをふり混ぜます。
千草焼きは、みじん切りの野菜や鶏挽肉・もずくのほかに、はんぺんを卵に
混ぜて厚焼卵にしてます。なめらかな食感に焼けてます。
