西葛西小学校の給食献立は

・わかめごはん
・飫肥天（おびてん）
・切干大根の含め煮
・あんかけ汁
・バナナ
・牛乳　　　　　　　です


　飫肥天は飫肥の天ぷらの略で宮崎県の郷土料理です。
　西葛西小では、魚のすり身と豆腐とごぼう、ねぎ、卵、でんぷん、赤みそと
砂糖、酒、しょうゆを混ぜて揚げてます。九州では、魚のすり身揚げのことを
天ぷらといいますね。切干大根は宮崎県産のものを使ってます。