西葛西小学校の給食献立は

・沖縄そば
・焼豚（やきぶた）
・フーチャンプルー
・パイナップル
・牛乳　　　　　です

　焼豚は、給食室で作る煮豚です。タコ糸で巻いた豚肉の表面を油で炒め
焦げ色が表面についてきたら、調味料と水でじっくり煮ます。冷めてから
切りわけて　煮詰めたたれをかけ配食です。　沖縄出身の親をもつ児童
が考えた献立をもとに実施してます。