西葛西小学校の給食献立は

・ごはん
・常家豆腐（ジャージャンドーフ）
・中華風コーンスープ
・中華サラダ
・りんご
・牛乳　　　　　　　　です

　常家豆腐は、豆腐を揚げて豚肉と野菜で炒め煮しますが、
給食では生揚げを使ってます。干しいたけ・にんじん・たけのこ
こんにゃくを炒め煮して、赤みそ・砂糖・豆板醤をいれ　生揚げ
ねぎを加え、さらに煮て最後に茹でた小松菜とごまを加えて
味を調えます。ごま油やしょうゆを少し使うのもいいです。