2月8日(火)　今日の給食
・ひよこ豆ととり肉のピラフ
・カリカリじゃこのサラダ
・さつまいもポタージュ
・ネーブルオレンジ
・牛乳

☆ひよこ豆を使いました☆
今日はひよこ豆をピラフに入れました。
スペイン語ではgarbanzo(ガルバンゾ)、インド語ではchana(チャナ)とも呼ばれる、ひよこの形に似た豆です。
日本では栽培されておらず、日本で流通しているひよこ豆は全て輸入品です。
豆なので体のもとになるたんぱく質が多いほか、血液を作る鉄分などの無機質も豊富です。
なかなか食べる機会がない豆かもしれませんが、だからこそ給食をとおして親しみを持ち、食べられる食品を増やしてほしいと思います。

(文責：学校栄養職員　うづき)