１月３０日（月）の給食

チャーハン
　干し椎茸、竹の子、人参、ねぎ、焼豚を炒めて
　炊いたご飯と炒め合わせました。
牛乳
じゃことナッツのみつがらめ
　ちりめんじゃこはさっと揚げて、炒ったアーモンド
　と醤油、砂糖、みりんで作ったみつをからめ合わせ
　ました。じゃこがパリパリして食感のアクセントに
　なりました。
レバーとポテトのマリアナソース
　レバーは生姜、醤油、酒等で下味をつけて片栗粉を
　まぶして揚げました。じゃが芋は素揚げにし、レバー
　とじゃが芋をケチャップ等でつくったソースでからめ
　ました。
豆腐スープ
　鶏ガラでとったスープに豚肉、人参、キャベツ、ねぎ
　豆腐、小松菜を入れました。さっぱりしていますが、
　しっかりとうまみがでておいしいスープです。