２月３日（火）の給食

今日は節分なので、豆を使ったメニューにしました。

牛乳
鶏そぼろご飯
　鶏肉、高野豆腐、人参、干し椎茸、小松菜を細かくして
　ご飯に混ぜました。
　高野豆腐は豆腐の水分をとったもので、カルシウム、たんぱく質
　等が多い食品です。　
　細かくして鶏ひき肉と一緒にそぼろにしたので、どこに入ってい
　るか分からないと思います。
わかさぎの南部揚げ
　わかさぎに白ごま、黒ごまをいれた衣をつけた揚げ物です。
　わかさぎは頭からしっぽまで食べられる魚です。カルシウムが
　多くとれます。
　節分には本来はいわしを食べます。いわしを焼く時の煙やにおいで
　鬼が逃げていくと言われています。
ふぶきじる
　豆腐を細かくして入れた汁です。大根おろしも入っています。
　豆腐が汁の中で舞っていてふぶきのような感じです。
ポリポリ大豆
　大豆を固めにゆでて油で揚げて、青のり、塩こしょうをまぶしました。
　大豆がポリポリの食感でおいしいです。
　豆まきにも使う大豆、栄養がたっぷり入っているので、大豆を食べて
　健康に過ごせるようにしたいですね。

★　今日の給食のカロリー　★　
　低学年　５４４ kcal
　中学年　６０５ kcal
　高学年　６６５ kcal