６月１１日（水）の給食

牛乳
照り焼きチキンバーガー
　丸パンに照り焼きチキンをはさみました。
　鶏肉には下味をつけてからオーブンで焼き、焼き上がりに
　しょうゆだれをからめました。
　しっとり焼き上がり、食べやすいと思います。
青のりポテト
　じゃが芋を揚げて青のりと塩をかけました。
ごまじゃこサラダ
　キャベツ、きゅうり、人参、もやし、コーンとじゃこを和えました。
　野菜にごまをまぶしておき、クラスでドレッシングをかけます。
　さっぱりしたしょうゆドレッシングにしました。
ミネストローネ
　イタリアの家庭料理です。トマトが入ったスープです。
　今日は大豆を入れました。
　汁にとろみをつけたいときにルーを作りますが、マーガリンやバター等
　油を多く使うのでカロリーが高くなってしまいます。
　ルーのかわりにパン粉を使うと、パン粉が溶けて汁にとろみがつきます。
　油は多くないので、さっぱりした仕上がりになります。
　ポタージュを作る時に米やごはんを入れるのと同じような感じですね。

　★　今日の給食のカロリー　★
　　　低学年　６０５ kcal
　　　中学年　６２２ kcal
　　　高学年　６８４ kcal