４月２２日（火）の給食

牛乳
竹の子ごはん
　今が旬の竹の子を使ったごはんです。
　油揚げ、鶏肉、竹の子を煮てごはんに混ぜました。
　水煮の竹の子は1年中食べることができますが、今の
　時期の新竹の子は歯ごたえ、香りがよくておいしい
　ですね。
厚揚げの鶏味噌かけ
　厚揚げに下味をつけてオーブンで焼き、上に鶏ひき肉で
　作った鶏味噌をかけました。　
茎わかめのきんぴら
　茎わかめは名前の通りわかめの茎の部分です。
　ふつうのわかめよりもコリコリしていて食感が良いです。
　食物繊維も多くとれます。
　ごま油で炒めて最後にすりごまをたっぷり入れて香ばしく
　仕上げました。
あんかけ汁
　かつお節でだしをとり、白菜、人参、もやし、じゃが芋等
　具だくさんの汁にすこし片栗粉でとろみをつけました。
果物
　かわちばんかんです。さわやかな甘さのみかんです。