今日の給食は、明日の文化の日にちなみ「菊花ごはん」の献立です。
多くの子供たちは、菊の花を食べるのが初めてのようで、はじめは恐る恐る箸をつ受けていましたが、よく食べていました。
　菊の花は、山形県など東北地方でよく食べられていて、食用菊の生産は山形県が全国の六割をしめています。品種改良が進んで苦みが少なく食べやすくなりました。
　今日はご飯を昆布だしと薄口醤油で味を付けて、菊を混ぜ込みました。子供たちには、日本では、きれいな花を食べる食文化があるということを知ってほしいと思います。

本日の献立
　　菊花ごはん　　ほきの野菜あんかけ　きのこおろし汁　　りんご