・ご飯
・ワカメとおかかの炒め物
・揚げ出し豆腐
・野菜のアーモンド和え
・かきたま汁

外側はカリッと、中はふわっと。
上手に揚がった揚げ出し豆腐はとても美味しいですが、調理師の腕の見せ所と言えるほど揚げ方が難しい献立です。
今日はカリふわの美味しい出来上がりになりました。
そこに出汁の香りのするタレをたっぷりかけていただきます。
もう一つ食べたくなるほど美味しく仕上がりました。
付け合わせはアーモンドが香ばしい和え物です。
ご飯の上には大人気のワカメの炒め物が乗りました。
きれいに玉子を散らしてあるかきたま汁は、とり肉に片栗粉をまぶしてから入れる一手間が美味しさを倍増させています。