・大豆入りドライカレー
・野菜ピクルス
・小松菜チャウダー
・あじさい寒天

おわんの中にかわいらしく咲いたゼリーのあじさい。
一年に一度だけ登場するデザートです。
三種類のゼリーを作り、ていねいに小さくサイコロ状に切ります。
三つの味が合わさるハーモニーが、お口の中で幸せを奏でるようです。

ドライカレーは、よく炒めて甘みが出た玉ねぎに、ひき肉などの食材を入れて煮込み始めます。
そこに柔らかく煮た大豆を細かいみじん切りにしてからいれるのですが、とても細かく切るので、苦手な豆も美味しくいただけます。
スープで炊いたバターライスに出来上がったカレーをかけて完成です。
その横に口直しにぴったりなピクルスを添えました。
スープはコーンの甘みが美味しい小松菜チャウダーです。