・エリンギピラフ
・ワカサギのアーモンドフリッター
・温野菜サラダ
・レンズ豆のスープ
・実生柑

実生柑は別名河内晩柑と言います。
河内晩柑は、文旦の偶発実生です。
発見された場所の名前と、収穫時期が春先以降であることから河内晩柑という品種名がつけられています。
外観や大きさが似ているところから、和製グレープフルーツと呼ばれることがありますが、 グレープフルーツのような苦味は少なく、さっぱりとした甘みがあります。
旬の果物を食べられることは食育としても大切なことだと思います。

ピラフにはたくさんのエリンギが入りました。
添えられているのは、ワカサギわ、フリッター衣をつけて揚げたものです。
さらだに入ったじゃがいもは、オーブンでこんがりと焼いて使います、
甘めのフレンチドレッシングをまぜてあります。
今日も残さず食べてください。