・ハムと玉子の炒飯
・わかさぎの唐揚げ
・春雨サラダ
・中華風なめこスープ
・みかん

四角く切ったハムが存在感がある炒飯は、といだ米を油でよく炒めて、とりガラからとったスープで塩味をつけて炊きました。
添えてあるわかさぎの唐揚げと一緒に食べると、どちらの味も引き立つように仕上げています。
今日の春雨サラダは少し太めの春雨を使いました。
手作りのドレッシングを染み込ませ、おいしいだけでなく食感も楽しめます。
しいたけや油揚げは別に甘辛く煮ました。
野菜と一緒にあえて完成です。

スープはごま油を仕上げに入れたなめこスープです。
デザートにはみかんがつきました。