・ちゃんぽんあんかけ焼きそば
・たこ焼きくん
・じゃこ入りサラダ

今日の焼きそばは、魚介の旨味がたっぷり出たちゃんぽん風です。
エビやイカ、野菜にかまぼこなどが入り、とりガラスープで煮ます。
最後に片栗粉でとろみをつけて、麺にかければ出来上がりです。

さて、突然ですがここで問題です。
今日のたこ焼きくんにはじゃがいもが使われていますが、いったい何キログラム使っているでしょうか・・・
正解は、４０キログラムです。
じゃがいもは中ぐらいの物で、だいたい１００グラムなので、今日は約４００個のじゃがいもを使った計算になります。
そのじゃがいもを蒸してから、片栗粉を和えて練り上げます。
大変な力仕事になります。
そこにタコや野菜を入れてよく混ぜ、ひとつづつ丁寧に丸めて、油で揚げました。
焼いたたこ焼きと違い、香ばしくてとてもおいしく出来上がりました。

サラダにはジャコが入り、酢をきかせてサッパリと仕上げました。