・大豆入りビビンバ丼
・レバーのカシューナッツ和え
・ワカメと豆腐のスープ
・みかん

今日、１０／１０は日本記念日協会に登録されている記念日数が一番多い日だそうです。
なんと４９個。
登録外の数を足せば、もっと増えますね。
その中でも有名な記念品が目の愛護デー。
１０を横に倒せば眉毛と目の形になることからこの日が選ばれました。
給食でも今日は目に良い食材を使って献立をたてました。

まずは、目の組織を作るタンパク質。
レバーを下味を付けて揚げました。
次に目の働きを良くするミネラル。
それはナッツです。
今日はレバーと一緒にカシューナッツ和えを作りました。
目のエネルギーになる、炭水化物と糖質。
ビビンバ丼のご飯。
肉を炒めたサラダ油。
ナムルのドレッシングに入れたごま油です。
最後に目の機能を整えるビタミン。
ナムルに入れた、にんじん、小松菜などです。
ここにあげた食材ひとつだけでなく、色々な種類の食材を食べることによって、キラキラとした健康な目になれますね。
近くばかりでなく、時には雲の流れや、秋の高い空を見上げて、目を休ませてあげるのも大切ですね。