・バターコーンご飯
・レバカツ
・ごま和え
・煮干し粉と大豆入りみそ汁
・シャインマスカット

熱々の炊きたてのご飯に、炒めたバターコーンをまぜこみます。
焦がしバターがほんのり香りました。

レバカツは、薄く伸ばしてパン粉を付けて揚げます。
下味にカレー粉を入れ、臭みを無くして食べやすくなるよう工夫をしました。
ソースはウスターやケチャップなどを入れて甘く仕上げ、その美味しいタレに揚げたてのカツを、トポンと付けて出来上がりです。
今日のレバカツは最高に美味しく出来上がりました。
付け合わせはごま和えですが、甘くなく酢を入れてサッパリ仕上げました。

具沢山の味噌汁には潰した大豆が入りました。
デザートは旬の甘ーいシャインマスカットです。