・チリビーンズドック
・みそドレサラダ
・イタリアンスープ
・清見オレンジ

パンは、手亡豆と大豆をやわらかく茹でて、豚ひき肉や人参、玉葱、小松菜などと調味料を混ぜて具を作り、パンにはさんで、ピザチーズをふりかけて焼きました。

サラダは、みそが入ったドレッシングで、普段とまた違った味わいがありました。

スープは、粉チーズ、卵、乾パン粉を混ぜて入れるイタリアンスープです。レンズ豆、小松菜も入れてアクセントにしました。

この献立は、パンで手亡豆と大豆、スープでレンズ豆と３種類の豆が取れる植物性タンパク質タップリの組み合わせになりました。