・肉まん
・豆腐のうま煮
・フルーツヨーグルト

まん丸の形で生地はふわふわ、中の肉はジューシーで食べ応え抜群の肉まんは、何度も何度も試行錯誤して、試作を重ねて完成した力作です。
朝から生地をねり、一人前づつ丸めます。
麺棒で伸ばして平らにしたところに具をのせて、まるで中華の点心職人のように、ひょいっ、ひょいっと手のひらの上で回転させながら形成していきます。
次に形成した肉まんを発酵させて、いよいよ蒸しあげていきます。
出来上がりを見たときに、あまりのかわいさに調理室に歓声が上がりました。
自信作の肉まんを残さず食べてください。

豆腐のうま煮はえびが入り、トロッとしたあんが口当たりよく、するすると食べられました。
デザートのフルーツヨーグルトは爽やかで口直しにぴったりでした。